I panificatori di Calatafimi Segesta fanno un passo indietro decidendo di non aumentare il prezzo del pane dal 23 dicembre ad €3,00 al kg ma di aumentarlo ad €2,60 al kg in modo da arrivare gradualmente al prezzo di €3,00 al kg.
È chiaro che il prezzo resta libero ma i panificatori hanno fatto cartello per adottare all’unanimità le nuove tariffe. L’aumento sembra che non è soltanto da imputare al maggior costo delle materie prime. Viene sostenuto infatti che ci sono altri fattori ad incidere in maniera decisiva sul costo del pane, come l’aumento dei costi per l’energia elettrica; i costi per la fatturazione elettronica; tassazione e tante altre spese di gestione.
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